Pfannenpizza zum Synchronbacken im September 2020

Super knusprige, extrem käsebeladene Pfannenpizza

Tüdelü, liebe Menschen, heute wird mal wieder synchron gebacken!

Ok, wenn Ihr das lest, liegt das Synchronbackwochenende im September 2020 natürlich schon wieder ein wenig zurück, aber ich kann Euch sagen, es hat bleibenden Eindruck hinterlassen!

 

Nicht nur, dass Zorra vom Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen superleckere Pfannenpizza als Rezept des Monats ausgesucht haben, ich habe auch endlich den letzten Schub bekommen, meine gusseiserne Pfanne einzubrennen. Etwas, was ich ewig vor mir her geschoben habe. Übrigens, sollte man Euch jemals einreden, dass man Pfannen geruchlos einbrennen kann, glaubt es nicht!Super knusprige, extrem käsebeladene Pfannenpizza

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Feigensenf der Münchner Küchenexperimente

Feigensenf zu Käse und Fleisch

Wir sind bereits fast am Ende der Runde 2 der genialen Kochblog-Aktion Koch mein Rezept.

 

Mehr und mehr Blogger nehmen Teil, schauen sich in anderen Blogs um, suchen sich etwas Leckeres aus, kochen, backen, brutzeln es nach und lernen sich so gegenseitig kennen.

Die wohl köstlichste Art, sich zu Vernetzen, noch dazu in Zeiten, in denen persönliche Kontakte so eingeschränkt sind.

 

In Runde 1 wurde mir der Blog Kohlenpottgourmet zugelost. Ihr erinnert Euch vielleicht an das Salätchen mit Aprikosen das ich nachbasteln durfte?

 

Nun wird es allerhöchste Zeit, meinen neu zugelosten Partnerblog vorzustellen:

 

Yvonne und ihren Blog Münchner Küchenexperimente .Feigensenf zu Käse und Fleisch

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Antipasti-Brot und Würzbutter

Da isser wieder, der Tag des Deutschen Butterbrotes!

Unter den ganzen verrückten Food-Gedenktagen mag ich den mit am Liebsten.

 

Seit einigen Jahren sammelt die großartige Tina von FOOD&Co. nun schon zu diesem Feiertag der Brot-und-Butter-Liebhaber die Ideen und Rezepte einer lustigen Gruppe von Bloggern.

 

Und ja, ich war auch schon dabei... 2018 mit BLT rustikal und im letzten Jahr mit Weizenbrot mit Butter, Taleggio und Birne.

 

Dieses Jahr lehne ich mich mal ganz weit aus dem Fenster und backe für Euch ein Antipasti-Brot mit Würzbutter, das mit wenig deutschen Aromen daher kommt. Aber hey, die Welt ist Gott sei Dank bunt und die Zutaten stammen vom Wochenmarkt meiner urschwäbischen Heimat.

 

Tadaaaaa! Brot mit schwäbischem Mehl, italienischem Namen und Zutaten vom türkischen Mezze-Stand! Ganz schön bunt!

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Böse-Stiefmutter-Schwarzbrot

enthält Werbung in Form einer Buchbesprechung*

Alle paar Monate begegnet einem Buchhändler ein Buch, das ihm oder ihr so richtig Freude bereitet.

Nicht üppig, wenn man bedenkt, dass wir es in der Regel sechs Tage die Woche, mindestens acht Stunden am Tag mit Büchern zu tun haben. 

 

Versteht das nicht falsch, wir lieben Bücher und wissen sie echt zu schätzen. Allerdings wird man mit der Zeit recht wählerisch und um DAS BUCH zu sein, muss DAS BUCH schon was können.

 

Es muss überraschen, oder fesseln, oder schöne Bilder haben, eine schöne Sprache, eine tolle Story, am besten von allem etwas und für jeden leistet das wahrscheinlich ein anderes Buch.

Mit etwas Glück.

 

Ich, zum Beispiel, freue mich gerade so richtig über den wunderbaren Titel

Die Geschichte beginnt mit einem Huhn 

von Ella Risbridger, gerade bei Callwey erschienen.

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Skubaniec oder Plesniak - der Kuchen mit den zwei Namen

Polnischer Kuchen Skubaniec oder Plesniak: Mürbeteig, Baiser, Frucht und Streusel

Die kulinarische Weltreise führt uns in diesem Monat ins Nachbarland Polen.

Mal wieder ein Land, das ich via Küche ein wenig kennenlernen möchte, denn, so live und in Farbe, war ich bisher noch nicht dort .

 

Vor Jahren habe ich allerdings eine Reportage über das traditionelle polnische Weihnachtsessen mit zwölf Speisen gesehen und war von der Tradition, immer einen Platz mehr für einen eventuell unerwarteten  Gast einzudecken, begeistert. 

In so einem gastlichen Land, mit all den traditionellen Speisen, dachte ich, müsste es mir zumindest kulinarisch gut gefallen.

 

Auch auf dieser Reise ist Volker von volkermampft wieder der Organisator. Und wie bei den vielen Reisen zuvor, haben auch diesmal wieder viele spannende Blogger interessante Rezepte zusammen getragen.

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Bratreis - Bowl mit Huhn und Gemüse

Bowl mit gewürztem Hähnchenfleisch, gebratenem Reis, Edamame, Zuckerschoten und Ei mit Erdnußsauce

Da isse ja wieder, die Bowl!

 

Witzigerweise esse ich schon immer gerne aus der Schüssel, oder wie wir hier sagen, aus dem Napf.

 

Was vor ein paar Jahren noch unelegant war, ist heute ja nun Trend:

Bowls aller Art bevölkern seit einiger Zeit die kulinarische Szene. Nun, mir soll es recht sein.

 

Ich frag mich nur, bin ich damit ein Trendsetter?

 

Wie dem auch sei, die allzeit und immer extrem trendigen All you need is...-Blogger zeigen heute eine feine kleine Auswahl an Bowls jeglicher Couleur.

Und hier folgen die anderen Bowler. (Hammer Wortwitz, oder? Brüller!):

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12 von 12 im September 2020

Der 12te. Was heißt das? Richtig! Zeit für 12von12, dem coolen Blog-Dauerevent, organisiert von Caro bei Draußen nur Kännchen.

Begleitet Ihr mich wieder in 12 Bildern durch den Tag?

 

Bild 1 von 12:

 

Diesmal fällt der 12te auf einen freien Samstag. Keine Arbeit, yay!

Ich entscheide spontan, quasi im Morgengrauen einkaufen zu fahren, während der Rest der Family noch schläft.

Unterwegs zur Garage treffe ich meine Mutter, die ebenso spontan beschließt, mich zu begleiten.

Und noch spontaner machen wir einen Gießstop beim Friedhof.

Alles noch vor 8 Uhr!

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eisiger Garibaldi für Zorra

Ich bin´s wieder. Die Frau, die mal behauptet hat, dass sie kein Eis mag.

 

Also gut, ich nehme es zurück! Mittlerweile ist eine Eismaschine eingezogen und wohnt direkt neben unserem Entsafter. Und zwar aus Gründen.

Ich sag nur Sorbet!

Sorbets sind der absolute Brüller!

 

Abrupter, wenn auch nur scheinbarer Themenwechsel (Hey, ich darf das, ich bin jetzt jenseits der 50 und darf ein wenig wirr sein!):

 

Zorra feiert ihren 16ten Bloggeburtstag und wie das beim kochtopf so üblich ist, gibt es dazu ein Blogevent. Das Motto lautet aus der Saftbar.

 

Na, merkt Ihr was? Saft, Eis, Sorbets? Ha!

Genauuuuu! Zorra wünscht sich Saftkreationen, Cocktails oder Mocktails mit Saft, Sorbets, Gerichte mit Säften oder Ideen für die Tresterverwertung.

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Schinken-Zwiebel-Knoten

Rustikale Brötchen mit Bacon, Röstzwiebeln und Bier im Teig

Habe ich eigentlich schon einmal das Phänomen LKW erläutert?

Nicht, wie in Lastkraftwagen, nein...

 

Wenn Ihr bei uns in Schwaben eine Bäckerei oder einen Metzgerladen betretet und einen LKW verlangt, wird niemand komisch schauen. 

 

LKW steht für einen der beliebtesten Vespersnacks in Schwaben und bedeutet nix anderes, als eine dicke, warme Scheibe Leberkäse (der keine Leber enthält), der frisch vom Laib geschnitten wird und auf einem knusprigen Brötchen Eurer Wahl landet.

Meist mit einem Klecks Senf.

Und wenn man ein ganz vogelwilder Abenteurer ist, nimmt man Ketchup.

Rustikale Brötchen mit Bacon, Röstzwiebeln und Bier im Teig

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Picanha - a schees Floisch!

Picanha,  Tafelspitz nach Niedriggarmethode, mit Salsa verde, frischem Brot und Kräuterbutter

Beitrag enthält Werbung für extrem leckeres Fleisch!

Dass wir den kulinarischen Genüssen nicht gerade abgeneigt sind, ist wohl bekannt. Ok, man sieht es uns auch an...

 

Dass wir dabei sehr auf Qualität und Herkunft achten, ist für uns selbstverständlich.

Und dann gibt es noch die eine, alles übertreffende Komponente: Den Geschmack!

 

Gute Qualität sieht und schmeckt man.

Eindeutig.

Oder, wie man bei uns sagt:

Es braucht a schees Floisch!

 

Heute will ich Euch ein extrem schees Stickle Floisch zeigen!

 

Sagt Euch Picanha etwas?

Nicht?

Aber Tafelspitz ist ein Begriff?

Auch nicht so recht?

 

Ha, ich erkläre es gerne! (Is klar, das Erklären liegt bei mir wohl eh im Berufsbild.)

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