Rezepte von A bis Z

Pfüh, ich dachte, ich setz mich mal kurz hin und mache das Register für Rezepte aus mehr als drei Jahren. Tja, nee, war nix mit kurz! Aber, nun ist es fertig und hoffentlich eingermaßen logisch. Also: Frohes Klicken!

A wie...

Abfrischbrot

Adventsgugel

Älplermagronen

Agua fresca

Almhefekuchen

Amarenakirschen aus dem Slowcooker

Amerikaner

Angeber-Ei im Glas

Apfelbrot

Apfeleierhaber

Apfelkuchen, kroatisch

Apfelmeerrettich

Apfelstrudel

Apfeltarte mit Mandelboden

Aprikosenknödel mit Himbeersauce

Asiatisch angehauchter Nudelsalat

Asiatischer Rindfleischsalat

Auberginenauflauf aka falsche Moussaka

Auberginen, glasiert

Auberginen, italienisch, aus dem Slowcooker

Auberginencreme Baba Ganoush

Aubergine mit Curryjoghurt

Auberginencurry

Auberginensalat aus Backofenauberginen

Aachener Poschweck

 

B wie...

Baba Ganoush

Backofen-Haella

Backofenkartoffel mit Luggeleskäs

Bärlauchpesto

Baked Potato mit Käse-Rahm-Füllung

Bagel

Bagel Caprese

Baguettes

Baguette-Rezept vom Bruderherz

Banana-Toffee-Zopf

Bananenbrot, dunkel

Barbecuesauce mit Bier

Basler Mehlsuppe

Bauernbaguettes mit Übernachtgare

Bauernbratwurst aus dem Glas

Beef Jerky

Beef Jerky II

Beef Jerky III

Beerencharlotte

Beerentaler

Biltong

Birchermüsli

Birewegge - Adventsgebäck aus der Schweiz

Birnenpunsch

Birnenstrudel - Strudla od kruske

Birnen-Walnuß-Cake

Biscuits & Gravy

Blaubeerkuchen

Blondies

Blechgemüse

BLT - Bacon-Salat-Tomaten-Sandwich

Blumenkohl-Hühnercurry aus dem Slowcooker

Blumenkohlsuppe, orientalisch

Börekröllchen

Börek mit Schafskäse

Bohnentopf mediterran

Bohnensalat nach Jamie Oliver

Bohnen-Zuckerschoten-Salat

Brasilianische Limettenlimonade

Bratenweckle

Brathähnchen nach Jamie Oliver

Bratkartoffel-Kürbistopf

Bratkartoffeln, superknusprig

Bratwurst, selbstgemacht

Bresaolaröllchen mit Rucola

Brezelsalat

Brioche du  Boulanger

Briouats aus Marokko

Bröselnudeln mit Tomate

Brötchen mit Lievito madre

Brötchenbaum

Brötchenknoten mit eingelegten Tomaten

Brötchenkranz mit Bacon und Käsedip

Brombeer-Chutney

Brotschnecken mit Bacon

Brownie Cheesecake mit Sauerkirschen

Bruschette

Buddhabowl

Burgerbuns aus Briocheteig

Buttermilk Chicken aus dem Airfryer

Butter Tart Pinwheels

Butterknoten

Buttertoast

Butterzopf mit Lievito madre

Butterzopf XXL

 

C wie...

Cashew Chicken aus dem Slowcooker

Cilbir

Chäschüechli

Chatinos

Chicken Tikka Masala aus dem Slowcooker

Chilenische Kartoffelplätzchen, gefüllt, Milcaos

Cocktail mit Waldmeistersirup

Cold brew tea

Coleslaw

Conchiglie

Cottage Pie

Couchpotato

Cranberry-Walnuss-Früchtebrot

Cremeschnitten

Crespelle mit Champignons und Frischkäse

Croissants

Croque Madame

Crumble aus dem Slowcooker, mit Zwetschgen

Cucumber Sandwich

Curry-Lauch-Soße

 

D wie...

Dillbrot

Döner vom Drehspieß

Dörrbohnen

Double-Choc-Beerenkuchen

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen II

Drei-Nuss-Brot

Drumsticks in Orangenmarinade

Dulce de Leche

 

E wie...

Ei im Glas

Eier, pochiert

Eierlikör-Gugelhupf

Eignetzts

Eintopf

Eiscreme mit Mandarine, ohne Eismaschine

Elsässer

Empanadas de carne

Engadiner Graupensuppe

Ensaimadas, philippinisch

Ensalada chilena

Erbsensuppe turboschnell

Erdbeer-Tomaten-Spinat-Salat

Erdbeerbiskuitrolle

Erdbeerlimes

Erdnussbutter-Müsli

Eton Mess

 

F wie...

Fagioli - weiße Bohnen in Tomatensauce

Falafel aus dem Slowcooker

Fasnachtsschenkeli

Feierabend-Zwetschgenkuchen

Feigentarte mit Ziegenkäse

festlicher Salat mit Rotkohl-Pesto-Crostini

Fettuccine aus dem Pastamaker

Filderkrautblatz mit Lievito madre

Filet mit Kampotpfeffer

Fischweckle mit Dill

Fladenbrot aus der Grillpfanne mit Übernachtgare

Fladenbrot mit Zatar

Fladenbrot, Naan, indisch

Fladenbrot, Nan-E Barbari, persisch

Fladenbrot Ramazan pidesi

Fladenbrot mit Safran, Sheermal

Flammkuchen mit grünem Spargel und Sesam

Flammkuchen mit Kürbis, Schinken und Rucola

Flammkuchen mit Nektarine und Ziegenkäse

Florentiner, zimtkringelart

Focaccia vom Pizzastein

Fougasse

Fougasse II

Freitagabendkekse

Fried Rice

Frischkäse, selbstgemacht

Fruchtsalat-Joghurtbowl

Früchtebrot mit Walnüssen und Cranberries

Frühlingssalat mit Beeren und Himbeerbalsamico

Frühlingssalat mit grünem Spargel und pochiertem Ei

Frühlingssalat mit Sprossen und Rumpsteak

Frühlings-Stierum

Frühstücksbrioche mit und ohne Schokolade

 

G wie...

Gado Gado-Bowl mit Brathafer

Gäuguette - schwäbisches Stangenweißbrot

Gäuguette-Chips

Garam Masala - Würzmischung

gebackene Süßkartoffeln, Feigen und Ziegenkäse

gebratene Nudeln mit Hühnerspießen

Geburtstagsgugelhupf

Geflügellebermousse

gefüllte Kartoffelknödel

gefüllte Paprika nach Erika und Ruth

gefüllte Tomaten mit Spätzle

gelbes Thaicurry mit Auberginen

Gemüsechips

Gemüse-Tajine

Gewürzbrot mit Sauerteig

Glasierte Auberginen

Glasiertes Hoi Sin Huhn

Glasnudelsalat

Glasnudelsalat Yam Wun Sen

Glühweingugelhupf

Gnocchi aus dem Pastamaker mit Salsa Genovese

Gnocchi napoletani mit Pilzen in Sherrysahne

Gnocchi selbstgemacht mit Bärlauchpesto

Granita di cafè

Grapefruitbowle

Gremolata

Grittibänze

Gröstel - schnelle Kartoffelpfanne

Grüne Sauce zu Spargel im Pergament

Grüne Tagliatelle mit Ofensugo

grüner Spargel gedämpft mit Sardellenbutter

Grünkernsuppe

Gschmelzde Worschdspatza

Guacamole

Gubbröra

Gurken-Granatapfel-Raita

Gurkensalat mit Mohn

Gurkensalat, schwedische Art

Gurkensandwich

Gyros vom Drehspieß

Gyros-Würzmischung

 

H wie...

Hähnchen aus der Tepsija

Hähnchen mit Misopaste

Hafercups mit dreierlei Gemüsecremes

Haselnuss-Dinnede

Hefezopf mit Lievito madre und Orange

Heiße Schokolade

Heringssalat

Hippe mit Beeren

Hirtensalat

Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus

Hongshaorou - glasierter Schweinebauch

Hühnercurry mit Blumenkohl aus dem Slowcooker

Hühnercurry, mild, mit Süßkartoffeln und Auberginen

Hühnerragout mit Schokoladensoße

Hühnerspieße mit gebratenen Nudeln

Hühnersüppchen mit Backerbsen

Hühnersuppe

Hühnersuppe mit Kichererbsen

Huhn mit Orangensenf

Huhn indisch, Murgh Kari

Huhn süß-sauer aus dem Slowcooker

Hummus mit getrockneten Tomaten

Husarenkrapfen

Hutzelbrot mit Apfel

 

I wie...

Ichtumirsoleidsalat

 

J wie...

Joghurtbowl mit Fruchtsalat

 

K wie...

Käse-Tomaten-Knoblauchbrot

Käsekuchen aus der Kastenform mit Beeren

Käsekuchen, klein, mit Vanille und Mandarinen

Käsekuchen, schwäbischer

Käsekuchen mit Tränchen

Käsekuchen-Dessert, Miniformat

Käseplätzchen

Käsestangen

Käse-Speck-Tomatenbrot

Käsetortilla

Käsweckle

Käsweckle mit Gsälz

Kaiserschmarrn

Kapuzenbrot

Karotten, gebraten, mit Zatar

Karottenbrot

Karottenbrötchen, glutenfrei

Karottensalat, marokkanisch

Karottensalat, mit Erdnüssen

Karottensalat, scharf, mit Spießchen

Kartoffel-Cordon bleu

Kartoffel-Lauchgratin aus dem Airfryer

Kartoffeldätscher mit Lauch

Kartoffelbrot aus Pü mit Lievito madre

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot 2

Kartoffelbrot mit Kapuze

Kartoffelbrot mit Schwarzkümmel und Haferflocken

Kartoffelfladen

Kartoffelgratin, besonders knusprig

Kartoffelgratin, weltbestes

Kartoffelknödel, gefüllt

Kartoffeln aus dem Diable

Kartoffelpuffer

Kartoffelsalat zimtkringelart

Kartoffeltürmchen

Kastenkäsekuchen

Kichererbsen aus dem Arifryer zum Knabbern

Kimchi auf die Schnelle

Kirschchutney

Kirschtarte

Knabbernüsse im Senfmantel aus dem Slowcooker

Knäckebrot

Knoblauch, sautiert, aus dem Slowcooker

Kochbananen, frittiert

Kochkäse

Köfte

Kräuterbrot

Krautfleckerl

Krautsalat

Kritharakisalat

Kroatischer Apfelkuchen

Krustenbraten auf Wurzelgemüse

Kümmelstecken mit Saueteig

Kürbisbrot-Ähre

Kürbiscurry mit Cashewnüssen

Kümmelstecken mit Sauerteig

Kürbis aus dem Ofen mit Joghurt

Kürbissuppe mit Erbsen

Kürbistopf mit Bratkartoffeln

Kuhfleckenwaffeln mit Muhsahne

Kulajda- böhmische Pilzsuppe

Kumpir, Ofenkartoffel gefüllt

 

L wie...

Lachsforelle, selbst gebeizt

Landbrot mit Roggensauerteig

Lángos

Lauch-Spinat-Quiche

Laugenbaguettes

Laugengebäck

Laugenweckle, schwäbisch

Leberspätzle

Leinsamenbaguette mit Roggensauerteig

Lemon Bars

Lemoncurd

Lemon Posset

Lievito madre

Lila Patatas bravas - Chips

Limetten-Cookies

Limetten-Ingwer-Pannacotta

Limettenlimonade brasilianisch

Limo aus Fruchtsaft

Limonada Suica com Leite Condensado

Linguine, selbstgemacht

Linguine mit Artischocken

Linsensalat mit Sardellen

Linsensalat mit Staudensellerie in Honig-Senf-Dressing

Linsen-Tomatensuppe mit Kokos und Curry

Linsen, Spätzle und Saitenwürstchen

Luggeleskäs

 

M wie...

Mac&Cheese mit Brokkoli

Mailänderli

Maispoularde

Manakish - kleine Fladenbrote mit Zatar

Mandarinensirup

Mango-Chili-Soße

Maple Fennel Bacon auf Salat

Marktgemüse in Roux

Marktsalat mit Aioli

Marktsuppe mit Gemüse

Marokkanische Briouats

Marokkanischer Karottensalat

Maronensuppe

Maronisüppchen

Marzipan selbstgemacht

Maultaschen

Mayo, selbstgemacht

Meitschibei

Melonensmoothie

Miche

Mie-Nudeln, gebratene, mit gedämpftem Huhn

Milchweggli

Milcaos, chilenische Kartoffelplätzchen

Mir-ist-heiß-und-ich-bin-faul-Brot mit Karotten

Mirabellenketchup

Mischbrot mit Ruchmehl

Miso-Hähnchen

Mixed Pickles

Mohnstrudel mit Zwetschgen und Lievito madre

Mohnzöpfle mit Lievito Madre

Moussaka, falsche

Müsli nach Bircher-Berner

Muffins mit Birnen und Streuseln

Muhammara, Walnuss-Paprika-Dip

Murgh Kari, indisches Huhn

Muschelnudelsalat mediterran

 

N wie...

Naan, indisches Fladenbrot

Nan-E Barbari, iranisches Fladenbrot

Nektarinen-Quarkkuchen

Nougat-Stollenkonfekt mit Rumrosinen

Nudelauflauf mit Salzzitrone und Lachs

Nudelsalat, asiatisch angehaucht

Nudelsalat mit Feigen, Kernen und Bacon

Nudel-Spargelsalat, lauwarm

Nudelsuppe mit Marktgemüse

Nuss-Saaten-Brot ohne Mehl

Nuss-Zitronen-Kranz

 

O wie...

Obstkuchen mit Baiser

Obsttörtchen

Österliches Kräuterbrot

Ofengemüse

Ofenkartoffel Kumpir

Ofenkartoffel mit Käse-Rahm-Füllung

Ofenkartoffeln mit Thunfischsoße

Ofenkürbis mit Joghurtsauce

Ofenrösti

Ofensugo

Olivenbrot

Olivenkringel

One-Pot-Curry

One-Pot-Pasta mit Salsicciabällchen

Orangenkuchen

Orangenwaffeln

Orecchiette mit Speck-Tomatensauce

Ossobuco aus dem Slowcooker

 

P wie...

Pakora, frittiertes Gemüse indisch

Pancit canton - philippinische Bratnudeln

Panettone

Paprika, gefüllt

Paprika mit Gorgonzola-Nuss-Füllung

Paprika-Antipasti aus dem Airfryer

Parmigiana di melanzane

Pasta Carmine

Pasta con acciughe e pomodoro

Pasta mit Sbrinz und Pfifferlingen

Pastéis de Nata

Pausenbrot vom Kollegen

Pavlovas mit Beeren

Peanutbutter-Beefburger

Pekingsuppe, sauer-scharf

Pesque de Quinua - Quinoaauflauf mit Käse

Petras Weckle mit Pfälzer Touch

Pfannkuchen, salzig

Pfitzauf

Philippinische Ensaimadas

Pickled Watermelonrind

Picknickzopf mit Emmentaler

Pilzreis

Pilzrisotto

Pilzsuppe, böhmisch

Pimientos de Padrón

Pinsa Romana - die Urpizza

Pistazien-Schokolade mit Meersalzflocken

Pita, kroatisch

Pizza Rucola

Philadelphiatorte

Plattes Huhn mit Orangensenf

Pochierte Eier

Pollo Enjococado

Pollo tonnato

Pomeloni

Porridge

Pregos - portugiesische Steak-Sandwiches

Pressgurka, schwedischer Gurkensalat

Putenbrust aus dem Slowcooker

 

Q wie...

Quarkbrötchen

Quarkteig-Schneckchen

Quiche mit Lauch und Spinat

Quinoaauflauf mit Käse

 

R wie...

Radieslesalat

Radieschenquark mit Rettichkresse

Raita mit Gurke und Granatapfel

Ragù alla Bolognese aus dem Slowcooker

Ramazan pidesi

Ratatouille aus dem Slow Cooker

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung 1

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung 2

Ravoli in Würzbutter, selbstgemacht

Red Onion Jam zum Käse

Reginette Cacio d Pepe

Reutlinger Kimmicher

Rhabarber-Apfel-Kuchen

Rhabarber-Daiquiri

Rhabarbersirup aus dem Slowcooker

Riebelessupp

Rigatoni al forno

Rinderbraten, böhmisch

Rinderbraten, italienisch

Rinderbrühe mit Flädle

Rinderragout aus dem Slowcooker

Rinderragout mit leichtem Adventstouch

Rinderragout mit Kräuterseitlingen

Rinderrouladen

Rindersteak

Rindfleischsalat, Asiatischer

Rindfleischtaschen, südamerikanisch

Risotto alla milanese

Risotto, grün, mit Taleggio

Roggen-Dinkelbrötchen

Roggenkletzen

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot mit Pilzen

Roggensauerteig aus Apfelansatz

Roggensauerteig 2

Rosenkohl

Rosinenbrötchen

Rosinenbrötchen mit Salzkaramellbutter

Rosmarin-Pfeffersonne

Rote Beete und Avocado mit Knoblauchjoghurt

Rote Beete-Puffer mit Pfefferricotta

Rote Beete- und Brokkolisalat

Roux

Ruby Red Grapefruit Martini

Rucola-Pizza

Rumbombe

Rumfortkuchen

 

S wie...

Sablés mit Tonkabohne

Salad Bowl mit Graupen

Salat aus Backofenauberginen

Salat mit Rucola, Feigen, Avocado und Schimmelkäse

Salsa  Genovese

Salzkaramellbutter

Salz-Karamell-Cookies

Salzzitronen

Sandwich BLT

San Francisco Sourdough Bread

Sandwichtoast mit Lievito Madre

sauer-scharfe Pekingsuppe

Sauerkraut

Sauerteig-Baguette

Sauerteigbaguette mit Übernachtgare

Sauerteigbrot mit Gewürzen, dunkel gebacken

Sausage Rolls

Scharfer Bohnensalat

scharfe Tomatensuppe

Schinkenhörnchen

Schinken-Rucola-Creme

schnelle weiche Brötchen

schneller Weizensauerteig

Schokobananen

Schoko-Biscotti mit Espresso und Tonkabohne

Schoko-Erdnussbutter-Cookies

Schokogugelhupf

Schoko-Knabbermix aus dem Slowcooker

Schokoladenbrot nach Tante Lore

Schoko-Tiramisu-Kuchen

Schüttelgemüse aus dem Kühlschrank

Schwäbischer Käsekuchen

Schwäbische Laugenweckle

Schwäbische Seelen

Schwarzbierknörzle

Schwarzbierknorz

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert

Schweinebauch, glasiert, asiatisch

Schweinebraten aufs Brot

Schweinebraten, mediterran, aus der Tepsija

Schweinebraten mit Maroni-Sauce

Schweinehaxe aus dem Slowcooker

Schweizer Ankezüpfe

Scotch Eggs aus dem Airfryer

Sheermal, safrangewürztes Fladenbrot

Shortbread

Sigara böreği

Smashed Cucumber Salad

Smashed Potatoes

Sommerlicher Bohnentopf

Sommerrollen

Sommersalat

Sommersalat mit Tomatenvinaigrette

Sommertomatensuppe

Spareribs aus dem Airfryer

Spareribs aus dem Slowcooker

Spareribs aus dem Slowcooker, asiatisch

Spargel aus dem Pergament mit Grüner Sauce

Spargel, gedämpft, mit Sardellenbutter

Spargel, gegrillt, mit Pancetta und Pankocrunch

Speckgrissini

Spicy Pork  

Spinatkäsknöpfle

Sticky Red Onion Chutney

Stracotto, italienischer Rinderbraten

Strudla od kruske - Birnenstrudel 

Süßkartoffeln nach Ottolenghi

Süßkartoffeln, gebacken mit Feigen und Ziegenkäse

Süßkartoffelcurry

Süßkartoffelgnocchi mit Lauch und Speck

Süßkartoffelpuffer

Suppenpulver, selbstgemacht

Svickova

 

T wie...

Tagliolini mit Curry-Lauch-Soße

Tahinli

Tajine mit  Gemüse

Tajine mit Huhn, Feigen und Süßkartoffeln

Tarhana - die Suppe

Tarhanamehl - der Suppengrundstock

Tarte Tatin

Tatarbrötchen vom Biorind

Tee-Eier

Teriyakibällchen aus dem Airfryer

Teriyaki-Sauce selbstgemacht

Tessinerbrot

Thaicurry, gelb, mit Auberginen

Thaicurry, mild

Thaihuhn mit Aubergine, pfannengerührt

Tintenfisch, gebraten

Toastmuffins

Tom Ka Gai

Tomaten, getrocknet und eingelegt

Tomaten-Oregano-Baguettes

Tomatensalat, chilenisch

Tomatensauce aus dem Slowcooker

Topfenpalatschinken

Topinamburstampf und Bratmöhren

Tomaten, gefüllt, dazu Spätzle

Tomatensalat, bunter

Tomatensuppe mit Chili

Tostones

Tränchen-Käsekuchen

Tramezzini mit Thunfischcreme

 

U wie...

Übernachtfladenbrot aus der Grillpfanne

 

V wie...

Vesperbrot à la zimtkringel

Vesperlaible mit Gewürzen

Victoria Sponge Cake

 

W wie...

Waffeln mit Hefe

Wakame - Algensalat

Waldmeistersirup zum Cocktail

Waldorfsalat, schnelle Version

Walnußbrot

Walnuss-Kleie-Topfbrot

Walnuss-Paprika-Dip Muhammara

Wassermelonenrinde, süßsauer eingelegt

weiße Bohnen in Tomatensauce - Fagioli 

Weizenbrot mit Butter, Taleggio und Birne

Weizen-Dinkel Mischbrot

Weizen-Buttermilch-Kruste

Weizensauerteig

Weizenschiffchen nach Salz-Hefe-Verfahren

White Pizza mit grünem Spargel

Windbeutel

Winterminestrone

Wintersalat

Wintersalat mit Rote Beete und Brokkoli

Wirsingchips mit Erdnußbutter

Wirsing-Hack-Pfanne

Wirsingpfanne mit Hackbällchen

Wokgemüse mit Huhn

Würzmandarinen

Würztomaten süß-sauer

Wurstspatzen

Wurzelbrot

 

X wie...

 

Y wie...

Yam Wun Sen - scharfer Thai-Glasnudelsalat

 

Z wie...

Ziegenkäsecreme

Zimt-Haselnuss-Waffeln

Zitronenlimonade

Zucchini-Brotring mit Parmesan und Käse-Dip

Zupfbrot mit zweierlei Pesti und Pinienkernen

Zwetschgen-Crumble aus dem Airfryer

Zwetschgenknödel

Zwetschgenkuchen, schneller

Zwetschgenwähe

Zwiebelbrötchen mit Speck

Zwiebelbrot

Zwiebelchutney

Zwiebelrostbraten vom Weideochsen

 

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