Nicole Kocheise hat 2016 ihr Literaturcafé-Debut, und nicht nur das, auch ihr erstes Literaturcafé-Buffet mit Bravour gemeistert!
Willkommen im Club, Nicole!
Von ihr kommen diese bildschönen gefüllten Minipaprika.
Ergibt 12 Stück, Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
6 bunte Minipaprikaschoten
6 Walnusshälften
50g Gorgonzola
50g Frischkäse
2 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
aus Fingerfood&Co.
des Christian Verlages
Paprikaschoten waschen, , der Länge nach halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen und die Innenseiten salzen und pfeffern. Nüsse fein hacken, den Gorgonzola klein würfeln und mit dem Frischkäse gut mischen. Nüsse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die vorbereiteten Paprikahälften damit füllen und genießen!
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