![Paella statt mit Reis einmal mit Hafer als Basis, also Haella!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=459x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i76ceb934fcc0d501/version/1554324792/paella-statt-mit-reis-einmal-mit-hafer-als-basis-also-haella.jpg)
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Die Spannung steigt!
Wie schon in den letzten beiden Jahren bin ich auch dieses Jahr wieder bei der Blogger Meisterschaft von Hafer - Die Alleskörner am Start.
2019 finde ich das Thema besonders spannend:
Alles aus dem Ofen
Das schreit doch nahezu nach einem kleinen ofengegarten Vorgeschmack auf den Sommer, oder?
Kommt, ich lade Euch ein!
Es gibt leckere Ofen-Paella, nein, besser noch, Ofen-Haella, mit aromatischem Hafer als Basis, ein wenig vom Bauernhof, ein wenig aus dem Meer und ganz viel Geschmack!
Greift Euch einen Löffel!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/iad26d616f0c16f5d/version/1554325054/image.png)
Zutaten für 2 Hungrige:
250g Nackhafer
4 Hähnchenunterkeulen
2 - 3 Chorizo vom Metzger Eures Vertrauens
12 Garnelen
1 Handvoll Minirispentomaten
1 rote Parikaschote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tasse TK-Erbsen
2 EL Olivenöl
1 Liter Hühnerbrühe plus eventuell etwas mehr
einige Safranfäden
1/2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer und 1/2 TL Paprika Vera
1 Zitrone
![Haella mit Hafer als Basis](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=500x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/i41587d4fda63cdca/version/1554325201/haella-mit-hafer-als-basis.jpg)
- Nackthafer waschen, in der Brühe aufkochen und über Nacht darin stehen lassen, oder einfach 15 Minuten bei milder Hitze köcheln, bis er noch bißfest, aber schon fast gar ist
- Garnelen putzen und entdarmen
- Hähnchenkeulen und Garnelen salzen und pfeffern
- nacheinander Hähnchenkeulen, Garnelen und zum Schluß Chorizo in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ib012b9301b924264/version/1554324793/image.jpg)
- Zwiebeln und Knoblauch fein, Parika etwas gröber schneiden und im selben Öl anbraten
- Backofen auf 175° Umluft vorheizen
- Hafer abseihen, Brühe aber auffangen!
- Safran und geräucherten Paprika in die heiße Brühe einrühren und etwas stehen lassen
- Hafer kurz mit dem Gemüse mitbraten
- Tomaten halbieren und zusammen mit Hafer, Hähnchenkeulen, Bratgemüse und der Würzbrühe in eine ofenfeste Form geben
- im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene gut 45 Minuten garen, bis die Flüssigkeit fast verschwunden und der Hafer gar ist, dabei nicht rühren
- falls der Hafer noch hart ist, etwas zusätzliche Brühe nachgießen und nochmal in den Ofen schieben
- ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen, Garnelen und die in große Stücke geschnittene Chorizo über der Haella verteilen
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=410x1024:format=jpg/path/s31937f7c10ce1c58/image/ied30c19382acc566/version/1554325232/image.jpg)
- aus dem Ofen nehmen und mit einem Deckel bedeckt noch ca. 10 Minuten stehen lassen
- in der Zwischenzeit Petersilie waschen und schneiden und Zitrone achteln
- mit Petersilie und Zitronenstücken dekorieren und dann:
- GENIESSEN!
Na, was sagt Ihr?
Lust auf ein Tellerchen Haella?
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=527x1024:format=png/path/s31937f7c10ce1c58/image/i1b627e6b2c28b5f2/version/1554324793/image.png)
So weit, so gut.
Ich bin schon gespannt, was den anderen Teilnehmern zum Thema eingefallen ist.
Und jetzt: Guten Appetit!
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