Hand aufs Herz, wann wart Ihr das letzte Mal ein wenig beschwipst?
Bei mir kommt das höchst selten vor, Alkohol gibt es bei uns fast nie. Neulich waren wir allerdings mit unseren Besten zum Abendessen in der neuen Trattoria lieber Freunde.
Was soll ich sagen? 30 Grad im Schatten, sehr gutes Essen unterm Sonnenschirm und nebenbei ein höchst leckeres Stöffsche: Limoncello Spritz.
Nun muss man wissen, dass ich nix, null, nada vertrage. Ein Schluck und ich werde lustig, zwei und ich werde albern, drei und bleierne Müdigkeit setzt ein. Auf der Heimfahrt - als Beifahrerin versteht sich - musste ich schon sehr gegen den Schlaf ankämpfen.
Nichtsdestotrotz, mag ich Limoncello Spritz unglaublich gerne! Während Herr zimtkringel immer behauptet, alles mit Zitrusaroma schmecke nach Putzmittel, bin ich bei Zitrone, Limette & Co. gleich dabei.
Kekse, Kuchen, Getränke, Marmeladen, immer her damit! Sogar im Brathuhn habe ich schon Zitronen versteckt.
Für 1 Glas brauchts:
30 ml Limoncello
100ml kalter Prosecco
ein paar Scheiben Zitrone und/oder Limette
kaltes Mineralwasser mit Sprudelblubber
einige Minzblätter
Eiswürfel
Limoncello kann man übrigens mit wenig Aufwand selbst herstellen. Für die Herstellung wird die gelbe Schale unbehandelter Zitronen ohne den bitteren, weißen Teil sehr dünn abgeschält und dann drei bis vier Wochen in hochprozentigen Alkohol eingelegt. Der Alkohol entzieht der Schale die ätherischen Öle. Die Schalen werden dann heraus gefitzelt und im Anschluss wird das Mazerat, also der Auszug, mit heißem Wasser und Zucker auf Trinkstärke gebracht. Tadaaaaa! Aus der Likörmachphase bin ich allerdings momentan ziemlich raus.
Mein Limoncello kommt vom liebsten italienischen Laden. Ein Blick aufs Etikett sagt mir, mein Fläschchen stammt von der Halbinsel Sorrent und damit aus der Ur-Region der
Limoncelloherstellung, die rund um den Golf von Neapel und entlang der Amalfiküste liegt. Egal woher, ich weiß, wo es hin geht. In meinen Limoncello Spritz:
-
Prosecco, Limoncello und Mineralwasser vorher kalt stellen, war klar, gell?
- Zitrusscheiben in ein großes Glas geben
- Minzblätter etwas andrücken und ins Glas geben
- ein paar Eiswürfel dazu geben
- Limoncello über die Eiswürfel fließen lassen
-
Prosecco vorsichtig dazu schütten
- mit Mineralwasser auffüllen
- genießen!
Jamm, kann ich nur sagen.
Ich mag´s einfach gerne! So zitronig!
Und nach Mixen, Fotografieren und Austrinken muss ich nachher erstmal aufs Sofa.
War klar.
Skål!
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Ilka (Sonntag, 13 August 2023 15:25)
Hihi, du auch? Ich vertrage fast nichts mehr. Der Ingenieur nennt das "sparsam". wir haben sogar nur noch alkoholfreies Bier im Haus.
Und was Zitrone angeht: super Sache! Ich hab auch gerade wieder Salzzitronen angesetzt.
Liebe Grüße
Ilka
Barbara (Montag, 14 August 2023 19:19)
Hallo Simone,
ich glaube, das mit dem Vertragen ist Gewohnheitssache und hat was mit dem Alter zu tun... Früher zu Studentenzeiten habe ich echt viel vertragen - jetzt geht's mir wie Dir, so ein kleines Gläschen mit Prickelwasser drin und ich werde bedudelt.
Sonst, Zitrone geht immer - und Limoncello Spritz hatte ich schon ewig nicht mehr. Heute nicht, aber vielleicht am Freitagabend... Da gibt's bei mir ab und zu Alkohol, sogar mit eigener Kategorie auf dem Blog.
Liebe Grüße
Barbara