Neulich habe ich mich ja mit einem Rückblick auf meine Kindheit in den 70ern und 80ern schon weit aus dem Fenster gelehnt.
Ich habe einen Blonden Engel gemixt und ein wenig Rückschau gehalten.
O-Ton Family: Hör mal, du durftest vielleicht einmal im Jahr am fast leeren Eierlikörglas lecken.
Ich: Immerhin.
Family: Am leeren Glas! Hast du ne Meise? Das kommt ja rüber, als hätten wir permanent Eierlikör gesüffelt und die Kinder abgefüllt.
Ich: Ich weiß. Ich find´s lustig.
Family: Am. Leeren. Glas. Wie stellst du uns denn dar?
Deshalb finde ich, ist es jetzt Zeit, ein wenig über die Bowlen in meiner Kindheit zu berichten.
Bowle gab es oft bei Familienfeiern.
Im Frühsommer mit Erdbeeren, sonst aber auch mal mit Dosenpfirsichen oder Ananas.
Und wir Kinder haben eigentlich nix davon abbekommen.
Also, wenn die Eltern dabei waren.
Jetzt mal im Ernst: Da stand eine große, geschliffene Glasschüssel mit roter Kelle, dazu geschliffene Gläser und so Piekser. Piekser aus buntem Plastik mit Tierfiguren am Stiel! Hallo! Wenn das nicht nach uns Kindern rief?
In der Bowleschüssel schwamm Obst, das für gewöhnlich zum Durchziehen in Zucker und Wein oder auch mal in Hochprozentigem irgendwo in der Küche oder besser noch im Elternschlafzimmer stand, ehe am Abend kalter Sekt und Mineralwasser dazu gekippt wurde, um das Ganze zu verlängern.
Wenn man uns Kinder fragte, waren das die tollsten Früchte ever, weil halt nicht für uns gedacht und verboten.
Und wir waren in der Regel eine Meute von Cousins und Cousinen zwischen 8 und 14, die mehr oder weniger die gesamte Umgebung unsicher machten. Was glaubt Ihr wohl? Happy times.
Jedenfalls gibt es jetzt gerade die ersten heimischen Erdbeeren. Im Bild seht Ihr welche, die in zimtkringeltown geerntet und am Verkaufsstand verkauft wurden.
Im Juni lautet das Thema der Leckeres für jeden Tag - Blogger passenderweise Beerenliebe. Während die Damen und Herren Mitblogger viele leckere beerige Kuchen und Desserts zeigen, gibts bei mir halt Alk.
Ich würd ja jetzt etwas von frühkindlicher Prägung schreiben, aber erstens macht man damit keine Witze (oder nur ganz flache) und zweitens würde mich dann meine 87jährige Mama hauen. (auch ein Scherz...wahrscheinlich).
Ganz so brutal alkoholisch wollte ich mein Rezept nicht gestalten. Auch wenn es sich etwas anders liest, im Grunde vertrage ich echt nicht viel.
Wenn mich nicht alles täuscht, kam in die Bowle meines Papas gerne mal Cognac. Und nicht zu knapp.
Bei mir eher nicht. Die Bowleschüssel meiner Mama hab ich auch im Schrank gelassen. Hier kommt die 2024er-Version einer Kindheitserinnerung. Nicht ganz stilecht im Vorratsglas.
Genug, um drei Menschen Spaß oder wahlweise einen heftigen Schwips zu verpassen:
500g Erdbeeren
100g Zucker
12cl Aperol (oder ein anderer fruchtig-bitterer Likör)
750ml Sekt, kalt
1,5l Tonicwater mit Beerengeschmack, kalt
Minzblättchen, wenn man mag
- Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe schnippeln
- mit Zucker mischen und den Aperol dazu kippen
- zwei, drei Stunden im Kühlschrank kalt stellen
- kurz vor dem Servieren mit dem kalten Sekt und dem Tonicwater auffüllen (Kenner wissen, an der Stelle kommt eigentlich Weißwein rein, aber hey, dann müsste ich wohl direkt ein Schläfchen machen)
- nochmal abschmecken (meine Mama mag es zum Beispiel sehr, sehr süß)
- wer mag, gibt Minzblättchen dazu, die sind hübsch und passen gut zu richtig reifen Erdbeeren
Jupp, gut war´s! Bowle. nicht ganz wie früher, aber wirklich gut und sommertauglich. Durch den Aperol und das Tonicwasser mit einem fruchtig-bitteren Unterton und mit Eis (Skandal, ich weiß!) durchaus auch als Feierabend-Cocktail tauglich.
Abgenickt und anerkannt von meiner Mama, die wirklich schon viele Erdbeerbowlen gemischt und auch genippt hat.
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Britta (Sonntag, 02 Juni 2024 11:03)
Jau! Nach all dem Kuchen endlich mal was zu saufen! *lach*
Deine Version der Erdbeerbowle könnte mir wohl schmecken!
Liebe Grüße
Britta
Carina (Sonntag, 02 Juni 2024 12:20)
Liebe Simone,
wie so oft musste ich beim Lesen erst einmal laut lachen. "Wie stellst Du uns denn dar?"
Bowle hat mich bisher immer irgendwie abgeschreckt, aber mit Aperol könnte das echt gut werden.
Ganz liebe Grüße
Carina
Gabi (Sonntag, 02 Juni 2024 12:33)
Ich glaube, wir sind in etwa gleich alt, oder? Jedenfalls kenne ich das Verkosten der Bowle durch den Papa (und unser unerlaubtes Probieren) auch - und ich habe ich immer mit meiner Schwester gestritten, der den porzellanenen Pieker mit der Sonne haben durfte (das war der schönste, und es gab auch noch den dazugehörigen "Anhänger", der an den Glasrand kam)...
Britta von Backmaedchen 1967 (Sonntag, 02 Juni 2024 14:21)
Boah Simone, ich liebe Erdbeerbowle, tauschen wir, du bekommst ein Stück Torte und ich ein Gläschen von deiner Erdbeerbowle?
Liebe Grüße
Britta
Caroline | Linal's Backhimmel (Sonntag, 02 Juni 2024 16:06)
Einfach immer wieder schön, wenn man mit bestimmten Rezepten (Kindheits-)Erinnerungen wecken kann!
Und zu einem Gläschen leckerer Erdbeerbowle würde ich jetzt auch nicht Nein sagen ;)
Liebe Grüße
Caroline
Bianca (Sonntag, 02 Juni 2024 17:31)
Liebe Simone, da bringst du mich auf eine schöne Idee! So eine Bowle muss ich auch mal wieder machen!Hhhm mit Aperol und Tonic klingt sehr besonders! Ganz liebe Grüße, Bianca
Silke von Blackforestkitchen (Sonntag, 02 Juni 2024 18:11)
Solche Bowlen kenne ich auch, allerdings hatten wir so bunte kleine Gabeln um die Früchte aus der Bowle zu holen. Und zum Glück habe ich die kleinen Dinger von meiner Oma geerbt. Zeit die kleinen Gabeln mal wieder in Einsatz zu bringen. Da kommt Deine Bowle genau richtig. Ich habe auch alle Zutaten da. Unser heutiger Abende ist also gerettet. Danke für Dein tolles Rezept. Liebe Grüße Silke
Susan (Montag, 03 Juni 2024 00:20)
Liebe Simone,
ich liebe deine Erdbeerbowle mit Aperol.
Es ist schön, solche Erinnerungen zu haben, die für immer im Herzen bleiben.
Cheers to the happy times and cherished memories!
Herzliche Grüße
Susan
Kathrina (Montag, 03 Juni 2024 09:50)
Wir waren häufig bei unserer Nachbarin zum Bowletrinken eingeladen. Mit deinem Rezept werden da schöne Erinnerungen wach. Es wird Zeit mein Bowlezubehör wieder aus dem Schrank zu kramen.
Tina von Küchenmomente (Montag, 03 Juni 2024 11:56)
Hi Simone, I feel you! Auch unsere Familienfeiern sahen damals so aus. Die getränkten Früchten stand über Nacht zum Durchziehen in der geschliffenen Bowleschüssel versteckt in der guten Stube und wurden am nächsten Tag mit Sekt (und was auch immer) verlängert...
Irgendwann gab für uns Kids dann auch eine Kinderbowle, weil wir immer nörgelnd vor den Bowle standen.
Wie auch immer, deine Erdbeerbowle 2024 gefällt mir auch richtig gut. Wird ausprobiert.
Liebe Grüße
Tina
Cornelia (Montag, 03 Juni 2024 16:12)
So lecker, ich würde jetzt sehr gern ein Glas probieren.
Michael (Dienstag, 11 Juni 2024 14:41)
Liebe Simone, die kenne ich noch aus meiner Zeit als Jugendlicher ;) wenn man mal als Erstes an einer leckeren Bowle nippen durfte. Bei uns gab es auch des Öfteren eine Walfdmeister-Bowl. Aber Erdbeere hat mir immer besser geschmeckt.
Liebe Grüße
Michael
Marie von Fausba (Freitag, 14 Juni 2024 17:08)
Liebe Simone,
deine Bowle gefällt mir richtig gut.
Die wäre auch bei uns perfekt aufgehoben.
Liebe Grüße sendet Marie