Slightly Spiked Raspberry Ice Tea - Eistee mit Himbeeren und wenig Umdrehungen

Püha, der Sommer ist eindeutig in Schwaben angekommen. Aber sowas von Sommer!

Wir haben knappe 30 Grad, was für mich rothaariges, käseweises, mopsiges Wesen stellenweise heftig ist.

So freue ich mich nach einem Tag in der warmen Buchhandlung abends vor allem auf eins:

Meine heißgeliebte Eiswürfelmaschine, ein hoch gewürdigtes Geburtstagsgeschenk vom Herrn zimtkringel. Ich liebe das Ding!

Also beide. Maschine und Mann. Wobei die Reihenfolge je nach Temperatur schwanken kann.

Im Ernst, an manchen Tagen freue ich mich schon am Nachmittag auf ein kaltes Getränk.

Einige ganz lohnende Rezepte findet Ihr hier: Drinks.

Heute kommt eins dazu, das uns besonders gefällt: Eistee mit Himbeeren, Nektarinen und wenig Alk

Für 1,25 Liter herrlich erfrischend kalten Eistee mit a Bissele Alkohol, genau richtig für einen entspannten Feierabend auf der Terrasse:

3 Beutel Schwarztee

1/2 l Wasser

Saft von zwei Zitronen

100ml Sirup, ich nutze diesmal Zuckerrohrsirup - mehr oder weniger, nach Geschmack

2 Nektarinen

100g Himbeeren

750ml Fruchtsecco, hier Himbeergeschmack

4 Minzzweige

üppig Eiswürfel

Vom Tee abgesehen hat das schon ziemlich was von der guten alten Bowle. Vielleicht muss ich die Bowleschüssel meiner Mama demnächst auch mal wieder ausleihen. Die ist so retro, dass sie schon wieder chic ist.

• Fruchtsecco, Prosecco geht natürlich auch, kalt stellen - es gibt übrigens auch ganz gute alkoholfreie Varianten
• Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen und stehen lassen, bis er abgekühlt ist, dann Teebeutel entfernen
• Sirup und Zitronensaft mischen
• Obst waschen, Nektarinen entkernen und in dünne Scheiben schneiden
• Eiswürfel in einen Krug geben, Minze, Tee und Sirup zufügen
• Obst dazu geben und eventuell im Krug hübsch anordnen
• mit kaltem Secco auffüllen
• mit mehr Eis servieren
• sich dran freuen