
It´s gin o`clock!
Ha, der Mai ist längst da und wir haben phasenweise schon richtig schönes Terrassenwetter.
Zeit für eine kleine Cocktailstunde.
Nun trinken wir nicht sonderlich viel Alkohol.
Eigentlich.
Seit ein paar Jahren suchen wir uns aber jeden Frühling einen Cocktail aus, der uns dann durch die Sommersaison begleitet. Sporadisch.
Nicht täglich. Ich dachte, ich erwähne es mal.
In einem Jahr war es der Cosmonaut, dann Mojito, dann wieder Bicicletta , Cucumber Gin Cooler oder ganz klassisch Limoncello Spritz.
Lustig, mir war´s gar nicht aufgefallen, aber über die Jahre haben es ganz schön viele Drinks - mal mit, mal ohne Alk - ins Blogverzeichnis geschafft.
Guckt mal hier! Da sind noch mehr!
Heute machen wir mal einen ganz gesunden, fruchtigen Himbeer Gin Tonic. Ok, gesund ist relativ, aber hey, Obst! Fruchtig, beerig, lecker ist er auf jeden Fall! Und ganz nach dem Geschmack meiner nun bald 88jährigen Mama.


Für einen Pitcher ziemlich hochprozentiger Basis:
250ml Gin
1 Zitrone
100ml Himbeersirup
1 EL Puderzucker
200g gefrorene Himbeeren
100g frische Himbeeren
2 Stiele frische Minze
zum Auffüllen:
2 Liter Wild Berry Tonicwater
und jede Menge Eiswürfel
- gefrorene Himbeeren im Blitzhacker schreddern
- Gin mit dem Himbeersirup, Puderzucker und den Himbeerbröseln in einer Schüssel mischen und eine gute halbe Stunde durchziehen lassen
- eventuell durch ein Sieb streichen, wenn man die Kerne nicht mit im Glas haben will - uns war das, wie man sieht, ziemlich schnuppe

- Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden, dabei die Kerne möglichst entfernen
- Minze waschen und trocken schütteln
- nun Himbeermark-Gin-Mischung in den Pitcher füllen
- einige der Zitronenscheiben und Minzblätter und ein paar Eiswürfel dazu geben und den Pitcher schon mal etwas mit Berry Tonic Water auffüllen
- zum Servieren jeweils ein paar Eiswürfel in die Gläser geben
- Zitronenscheiben und ein, zwei Minzblätter je Glas verteilen
- Ginmischung nach Geschmack und Alk-Verträglichkeit darüber geben
- in jedes Glas ein paar frische Himbeeren und einen Trinkhalm geben
- mit noch mehr Wild Berry Tonicwater auffüllen - der beerige Grundstock kommt nämlich harmlos daher, hat es aber doch in sich
- kalt genießen!

Nett, gell?
Mit dem Zucker müßt Ihr eventuell ein wenig spielen.
Während der Brudi meinte, der Drink sei grenzwertig süß, kann er unserer Mama gar nicht süß genug sein.
Wenn ich jetzt erzähle, dass ich den Himbeer Gin Tonic am Sonntagmorgen gemixt und fotografiert habe, ahnt Ihr eventuell schon, wie sich das Restwochenende bei uns Schwachmaten gestaltet hat.
Wir vertragen nämlich durchweg alle fast nix...
Kurz gesagt, genossen wurde er mit Family am späten Vormittag und dann musste sich Frau zimtkringel am Nachmittag ein Stündchen hinlegen.
Sonntagsfreuden im Fast-Sommer!
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