Den heutigen bunten Sommersalat widme ich mit Liebe im Herzen einem Gerät, das mir über die Jahre eine Menge Zuschriften, nicht wenig Spott, neue Bekanntschaften und nicht zuletzt den Ruf beschert hat, eine absolut unrettbare Küchengeräte-Spinnerfrau zu sein.
We proudly present den Melonenkugelausstecher.
Ja, ich besitze einen und nochmal ja, ich benutze den sogar regelmäßig! Nicht unbedingt nur für Melonen.
Lustig ist, dass ich vor etwa 25 Jahren, lange ehe es den Blog zimtkringel gab, in einer Internetpublikation, die heute längst nicht mehr existiert, über eben jenen Kugelausstecher einen sehr kurzen Beitrag geschrieben habe. Der brachte mir damals ein sehr überschaubares Honorar, eben den Ausstecher und - Leserbriefe waren noch ein großes Thema - die abwegigsten Zuschriften ein.
Unter anderem erinnere ich mich daran, dass ein sehr ernsthafter Herr eine lange Mail an die Redaktion schickte, in der er der Welt, aber vor allem mir, sehr ausführlich erklärte, wie und wozu man das Ding denn benutzt. Mit Skizzen.
Also eben jenen Kugelausstecher, den ich zuvor in einem Artikel auf Wunsch des Herstellers vorgestellt hatte.
Damals gab es den Begriff Mansplaining noch nicht, das Phänomen allerdings schon und surprise, es hält bis heute an.
Hab ich eigentlich schon erwähnt, dass mir ein sehr freundlicher anderer Herr bis heute in Abständen die jeweils ausgerechneten Kalorienzahlen und manchmal auch Haltbarkeitsangaben zu den Zutaten einiger meiner Rezepte schickt?
Ein anderer schickt mir hin und wieder streng formulierte Anregungen, welche Rezepte er als nächstes sehen möchte. Gerne mit Datumsvorgaben und einer Timeline, bis wann er das jeweilige Rezept benötigt.
Ich freu mich übrigens über alle Zuschriften. Nur manchmal bin ich etwas erstaunt und dann weiß ich halt auch nicht...
Heute gibt es jedenfalls bei uns einen Salat mit melonenkugelausstecherausgestochenen Cantaloupe-Kugeln. Für eine mittlere Schüssel, genug für drei Portionen:
1/2 grüne Gurke
1/2 Zwiebel
eine Handvoll Cocktailtomaten
1/2 Cantaloupemelone
1 kleiner Romanasalat
1/2 rote Paprikaschote
50g Feta
1 EL gemischte Kerne, hier Kürbis, Pinie, Sonnenblume
2 EL heller Balsamico
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauchpulver
- Zwiebel schälen und fein würfeln
- Gemüse waschen, trocken schütteln, bei Paprika und Gurke das Kerngehäuse entfernen
- Gurke und Paprika würfeln, Tomaten halbieren, Romanasalat in Streifen schneiden
- Zwiebeln mit Balsamico, Öl, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver zu einer Vinaigrette verquirlen
- Feta in die Salatsauce bröseln (an der Stelle runzelt Herr zimtkringel die Stirn)
- alle bisherigen Zutaten samt den Sonnenblumen-, Kürbis und Pinienkernen mischen
- zum Schluss Bällchen aus dem Melonenfleisch stechen - ok, ok, Würfel gehen auch - und unter den Salat heben
Also, ich fand den Salat gut. Vor allem wegen der extremst formschönen Melonenbällchen.
Der Gatte hätte locker auf den Feta verzichten können. Fetamagernichtmelonenkugelnschon.
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